Apfel-Sellerie-Salat

Geposted von Tobias Jost am



 Zutaten für 4 Portionen:
 300 g Staudensellerie
 400 g Äpfel
 6 EL Magermilchyoghurt
 2 EL Miracle Whip Balance
 1 TL Zucker
 3 EL Limettensaft
 Salz
 Pfeffer
 30 g Mandeln mit Schale

 Nährwerte:
 142 kcal
 3 g Eiweiß
 6 g Fett
 16 g KH

 Zeit: 

 30 Min.




Foto: Carsten Eichner

Zubereitung:
Zunächst den Staudensellerie waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Blätter des Selleries gleichzeitig fein hacken. Die Äpfel ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Nun die Zutaten Magermilchjoghurt, Miracel Whip Balance, Zucker und Limettensaft mischen und zu einer glatten Konsistenz verühren. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer würzen, die Mandeln grob hacken und alles miteinander gut vermischen.

    Quelle: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/8472/apfel-sellerie-salat.html


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